Las Adelitas Monserrat Olvera Garrido

En este episodio de Comunidad, Monserrat Olvera Garrido, productora y tostadora, comparte su inspiradora historia como cofundadora de Las Adelitas Café, un proyecto nacido en la región de Tenango de Doria, Hidalgo, que está transformando la caficultura local a través del empoderamiento femenino. Monserrat nos habla de cómo las mujeres han tomado las riendas de la caficultura en su comunidad, especialmente debido a la crisis y migración de los hombres, y cómo la pandemia del COVID-19 triplicó su labor al sumar responsabilidades como madres, jefas de familia y líderes en el sector agrícola.

Las Adelitas Café es una marca creada por mujeres de la Unión de Cooperativas de la Región Laguna, que, además de producir y tostar café, comercializan su producto a precios diferenciados, ayudando a mejorar la economía local. Monserrat destaca cómo, ante la incertidumbre del COVID-19, lograron adaptarse rápidamente, comercializando su café junto con cubrebocas bordados, un símbolo de la habilidad artesanal de las mujeres de su comunidad.

Monserrat también reflexiona sobre los desafíos que enfrenta la industria cafetalera, especialmente la falta de visión desde el feminismo y la agricultura ecológica. Critica la idea errónea de que el café no es un negocio viable para las comunidades rurales y aboga por una mayor representación de mujeres en la caficultura sustentable. Con una visión clara de futuro, Monserrat se muestra optimista sobre el crecimiento de Las Adelitas Café y su impacto en el mercado nacional.

Este episodio es un testimonio de resistencia, creatividad y empoderamiento femenino, un llamado a la acción para seguir apoyando el consumo local y a las mujeres que están marcando la diferencia en la industria agroalimentaria.